Mor tatlı patates böreği nasıl yapılır 1 Mor tatlı patates piştikten sonra sıcakken soyulur ve püre haline getirilir.
2 Maya ılık suda 30 derecede kaynatıldıktan sonra unu ve mor tatlı patatesi ilave edip iyice karıştırın.
3 Hamuru topak haline getirmek için biraz su ekleyin.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Sıcak bir yerde kanıt.
5 Fermente hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir.
6 Mayalanmış hamura biraz soda ekleyin ve yoğurmaya, havalandırmaya ve eşit şekilde porsiyonlara bölmeye devam edin. 20 dakikalığına ikinci kez kanıt,
7 Küçük erişteleri ince dilimler halinde yoğurun.
8 İki erişte bir haç oluşturur
9 Sonra sola ve sağa koyun.
10 Yukarı ve aşağı sürün.
119. adımı tekrarlayın.
12 Onuncu adımı tekrarlayın
13 Son olarak, dört kafayı birleştirin. Böyle bırak.
14 Her şey bittikten sonra yirmi dakika uyanmasına izin verin.
15 Tencereye koyup buharda pişirin.Su kaynayınca on dakika sonra pişecek, ateş kapatıldıktan sonra tencere üç dakika sonra yükselecektir. Yemeye başlayın
