g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus rulosu - Yemeği

Malzemeler

500 g

Aksesuarlar Kırmızı maya pirinç erişte 2 çay kaşığı maya 5 gr su 250 gr

Nilüfer ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin, porsiyonlar halinde una ekleyin, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve boyutunun 2 katı kadar mayalayın

2 Fermente hamuru 24 parçaya bölün, 4 parçasına kırmızı maya pirinç eriştesi ekleyin, eşit şekilde yoğurarak kırmızı kıvrımlı bir hamur oluşturun

3 İki beyaz hamur alın ve bunları aynı büyüklükte yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın

4 İki hamur parçası, iki sektör oluşturmak için yatay ve dikey olarak istiflenir

5 Üç eşit genişlikte porsiyon halinde kesin, en küçük porsiyon gereksizdir, yapmadan önce bir hamur oluşturmak için sonuncusuna kadar bekleyebilirsiniz.

6 Resimdeki sıraya göre katlayın ~ En küçük hamur parçası da kesmek için kırmızı kıvrımlı bir tabakaya sahip bir fan içine katlanır, böylece çiçekler çıkar ~

7 Ortasından bastırmak için bir bambu çubuk kullanın

8 Hamurun her iki yanındaki iki bambu çubuğa bastırın ve aynı anda ortaya doğru sıkın

9 Bütün hamurları bu şekilde yaptım ve eriştelerim farklı yönlere yerleştirildi Sevgili dostlar, hiçbir şey olmadığını görebiliyor musunuz? Hangi stili beğendiğinizi görün, kendiniz oynayabilirsiniz ~

10 Şekli bitirdikten sonra streç filmle örtün ve 20 dakika ılık bir yere koyun.

11 Tencereye su ekleyin, tencereye soğuk su ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.