Mor tatlı patates gül çiçeği uygulaması 1 Çok amaçlı un, maya, mor tatlı patates, beyaz şeker karışımı.
2 İyice yoğurun, mor tatlı patates ve unu karıştırın, güller narin olsun.
3 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve fermente ile örtün ve fermente hamur küçük petekler olacaktır.
5 Küçük stomaları çıkarmak için fermente hamuru kuvvetlice yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
6 Hamur kabuğu şeklini almak için oklava kullanın.
7 Birkaç tane daha açın ve üst üste koyun.
8 İkiye bölün.
9 Güzel gülün tamamlanması için yaprakları hafifçe kırın.
10 Hazırlanan gülleri bir kapakla 20 dakika uyandırıp, tencereye bir su çekmecesi koyup kısık ateşte haşlayın.Suyu kaynayınca 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
