Gaozhuang Mantou - Yemeği
Ana malzemeler
- Çok amaçlı un 100 gram
- süt tozu 10 gram
- şeker 5 gram
- Su Doğru miktar
- Maya 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Buharda pişirilmiş çörekler çok amaçlı un ile yapılmalıdır ~ uygun miktarda su ve maya ekleyin ~ ve erişte
-
2 Süt kullanmadım ~ bu yüzden yarım paket süt tozu ekledim ~ dikkat edin ~ buradaki maya Çin dim sum kullanmalı ~
-
3 Erişteleri yüzey pürüzsüz olana kadar karıştırın ~ Sonra mayalayın ~ Kapağı kapatın ~ Genişlemeyi bekleyin ~ Aynı zamanda bir tencere suyu kaynatın ~ Rezerve edin ~
-
4 Orijinal hamurun neredeyse iki katı büyüklüğünde ~ Egzoz ~ 2 porsiyona bölün ~
-
5 Az miktarda kuru toz alın ~ kuru tozla dolu hamuru yuvarlayın ~ ardından hamur ağını kuru tozla yoğurun ~ doldurma doldurma gibi ~ tekrarlamaya devam edin ~ çörekler daha çiğnemek için bunu yapın ~
-
6 Sonra yuvarlamaya devam et ~
-
7 Bu sırada su neredeyse kaynıyor ~ Ateş kaynağını kapatın ~ Hamur yuvarlatılır ~ Hamur pürüzsüz hale gelir ve tencereye konur ~ 15-20 dakika bekletin ~ Hamur yükseldiğinde ~ Ateşte buharda pişirilir ~ 15 dakika yüksek ateşten sonra 5 dakika kısık ateşte değiştirin ~ neredeyse yeterli ~
