Şeker ve balı yumurta beyazına koyun ve şekline getirin.
Tüm tereyağı ısıtın (orta ateşte) ve yukarıdaki resimde gösterilen duruma gelene kadar sürekli karıştırın, bu sırada tereyağı kahverengi olmalıdır. Soğutmak için bir kenara koyun
Düşük toz, kakao tozu ve badem tozunu eleyin
Beze ballı şeker karışımını dökün
Toz kalmayana kadar karıştırın
Karışıma tereyağı ekleyin ve yavaşça karıştırın.
1 saat buzdolabına koyun.
1 saat sonra çıkarın ve sıkma torbasına koyun.
Kalıbı yağlayın (eritilmiş tereyağı veya kızartma yağı)
Kalıbı resimde gösterildiği gibi doldurun.
190 santigrat derece, 10-12 dakika. Kavurduktan sonra soğuması için soğutma rafına koyun.