Kesinlikle aromalı domuz göbeği kimchi udon noodle - Yemeği
Bu eriştenin yağ kullanması gerekmez. Yağ almak için domuz eti kızartmaya bağlıdır, bu yüzden en iyisi soyulmuş ve ince dilimlenmiş domuz göbeğidir. Soymazsanız domuz dilimleri kıvrılır (büyük bir sorun değil). Bu sefer soyulmuş domuz eti almadım. , Ama ince olmalı. En iyisi küçük soğandır. Büyük soğan zararlı değildir. Normal dolmalık biberler iyidir.Kırmızı ve yeşil daha iyi görünür. Sarı dolmalık biber eriştede görünmez
Domuz etini 2-3 cm genişliğinde kesin, karabiber ve deniz tuzu ekleyerek 10 dakika marine edin.
Soğan ve dolmalık biberler kesilip kesilir, sarımsak dilimleri, turşu, sadece birkaç dolar doğrayın
Domuz eti yağsız sıcak bir tavada kızartın. Şu anda çok güzel kokulu bir karabiber eti olacak, kokusu alamıyorsanız gelişme sırasında daha az kullanmışsınız ve bu sırada daha fazla serpebilirsiniz demektir. Domuz eti her iki tarafı da kızardığında, tavada bol miktarda domuz yağı kızartılır ve et dilimleri çok çıtır hale gelir.Bu sırada et dilimlerini çıkarın ve kenara koyun
Eti kızartırken udon eriştesini 1-2 dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
Sarımsak dilimlerini ve doğranmış soğanı ekleyin, güzel kokulu soteleyin, dolmalık biberleri ekleyin ve bir dakika karıştırın. Hala orta ve küçük ateş
Udon ve domuz göbeğini ekleyin, biraz karıştırın ve baharatlayın, karabiber (mümkün olduğu kadar çok), hafif soya sosu (sadece orta derecede renksiz), daha az tuz, kırmızı biber tozu (baharatlı değil), tazelik için beyaz şeker ekleyin ve son olarak ekleyin Kimchi, kimchi doğrudan genel lezzeti değiştirir. Beğenirseniz eklemelisiniz, ancak çok fazla eklemeyin. Kimchinin kendisi güçlü bir tada sahiptir. Beğenmezseniz dışarıda bırakabilirsiniz.
Son olarak, udon soul şekerlenmiş yumurtayı kızartın, yumurtanın üzerine karabiber serpin ve erişteleri yumurta sarısı ile karıştırmayın. Bu yöntem ve malzemelerle hazırlanan tüm erişte kasesinin tadı ve kokusu çok zengin olacaktır. Genel lezzeti iyileştirebilecek bileşenler varsa, büyülü limon suyudur! Küçük misket limonu tercih ederim. Erişte yerken sıkıyorum. Limonu seven herkes anlar
