g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz sevgili kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Toz şeker

40 g

Hafif krema

30 g

Düşük glütenli un

50 gram

süt tozu

20 g

Yumurta akı

50 gram

Toz şeker

10 g

Aksesuarlar beyaz çikolata 150g krem şanti 20g

Beyaz sever bisküvi uygulaması 1 Bisküvi malzemesi: Tereyağı: 50 gr, pudra şekeri: 40 gr, hafif krema: 30 gr, düşük glutenli toz: 50 gr, süt tozu: 20 gr, yumurta akı: 50 gr, pudra şekeri: 10 gr

2 Sandviç malzemesi: Beyaz çikolata: 150 gram, açık krema: 20 gram

3 Üretim: 1. Tereyağı doğal olarak yumuşadıktan sonra 40 gram pudra şekeri ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

42. Yenmek için çırpma teli kullanın

53. Krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın

64. Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin, lastik bir spatula ile iyice karıştırın

75. Yumurtanın akına pudra şekeri ekleyin ve keskin köşeler dışarı çekilinceye kadar çırpma teli ile çırpın (kuru köpük)

86. Çırpılmış yumurtanın yarısını alın ve 4. bölümde karıştırılan hamurun içine ekleyin, silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

97. Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın

108. Silikon altlığı fırın tepsisine koyun ve çini hamur kalıbını silikon altlığın üzerine koyun (çini hamur işi kalıbı alt silikon ped çalıştırıldığında sallanmayacaktır)

119. Hamuru krema poşetine koyun, krema poşetinde küçük bir delik açın ve karo kalıbının küçük ızgarasına küçük bir hamur topu sıkın

1210. Hamuru bir spatula ile yayın ve hamuru kalıbın bir yanından diğerine yayarak kalıp seviyesinde yapın.

1311. Bitirdikten sonra kalıbı yavaşça çıkarın

1412. Kalıp kare hamurunu çıkarın ve silikon pedin üzerinde bırakın

1513. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın, 160 dereceye kadar ısıtın ve 9 dakika pişirin, bisküvilerin dört tarafı altın kahverengi olana kadar fırından çıkarılabilir.Pişirdikten sonra silikon pedi fırın tepsisinden çıkarın ve masanın üzerine koyun , Bisküvileri silikon mattan nazikçe çıkarmak için bir spatula kullanın ve ardından zonaları silikon matın üzerine koyun ve kalan hamuru pişirmek için aynı yöntemi uygulayın.

1614. Daha sonra çikolata dolgusunu yapın, çikolatayı doğrama tahtası üzerinde doğrayın

1715. Çikolatayı eritme kabına koyun ve ılık suda eritin

1816. Çikolata eridikten sonra, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın

1917. Küçük tabak üzerine streç film yayın, çikolata dolgusunun küçük bir kısmını küçük tabağa dökün, küçük bir mala ile yüzeyi düzeltin, çok fazla dökmeyin, sadece ince bir tabaka halinde buzdolabına koyun İki dakika içinde katılaşır, çok donmayın)

2018. Küçük tabağı buzdolabından çıkarın, çikolatayı çıkarın ve plastik ambalajı yırtın

2119. Soğutulmuş iki bisküvi alın ve çikolatanın üst ve alt taraflarına yerleştirin, şeritleri boyutuna göre kesmek için bir bıçak kullanın

2220. Küçük kareleri aynı şekilde kesin

2321. İki bisküviyi kesin, ortasına ince bir parça çikolata koyun ve birleştirin.Kombine olanları yemeden önce 12 saat boyunca ağzı kapalı olarak saklayın.