g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Ördek Gizzards'ı karıştırın - Yemeği

"Ördek taşlığı takma adı: ördek taşlığı, ördek tendonu kafası Kontrendikasyonlar: Hamile kadınlar almamalıdır. Kalabalık için uygundur: genel nüfus yemek yiyebilir. Özellikle kansızlık, tokluk ve hazımsızlık hastaları için uygundur. Temel giriş: Ördek taşlıkları, ördeklerin midesine eşdeğerdir, "ördek taşlığı (zhun)" olarak da bilinir. Basık, sert ve iki parçadan oluşur. Ördekler genellikle yedikleri taşlar burada depolanır. Ördek taşlıkları sıkı, sıkı, çiğnenebilir, uzun ömürlü ve yağsızdır, her yaşın sevdiği bir lezzettir. Etkinlik ve işlev: Ördek taşlıkları tatlı, düz, tuzludur ve mideyi canlandırıcı etkiye sahiptir. Besin değeri: Ördek taşlıklarının temel besin maddeleri karbonhidratlar, protein, yağ, niasin, C vitamini, E vitamini ve kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, fosfor, sodyum ve selenyum gibi minerallerdir. Ördek taşlıkları demir içeriği bakımından zengindir, bu nedenle kadınlar daha uygun şekilde yiyebilir. " Malzemeler

Ördek taşlığı 300 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar 2 parça
Pixian Douban 2 kaşık
Karabiber Doğru miktar
Kabarcık zencefil parça
Islatılmış kırmızı biber Kullanışlı
Sarımsak 3 büyük
Likör 1 kepçe
Güzellik biber 4
Tatlı patates unu 1 kepçe

Orta baharatlı Damak zevki
patlamak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 ördek taşlığı yıkandı
2 Tendonları çıkarın, ikiye bölün, ikiye bölün, ikiye alın, birkaçını dikey olarak kesin, sonuna kadar kesmeyin,
3 Birkaç tane daha yatay olarak kesin, sonuna kadar kesmeyin
4 hepsini kes
5 biber turşusu, zencefil, küp küp doğranmış
6 Bir kaseye bir kaşık tatlı patates unu (nişasta) koyun, çok fazla tuz, beyaz şarap eklemeyin ve iyice karıştırın
7 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, (daha fazla yağ), yüksek ısı,% 90 ısı (yağ dumanı), ördek jölesi ekleyin ve 30 saniye hızla karıştırın
8 Tüm çeşnileri ekleyin ve 30 saniye hızla karıştırın
9 Güzel biberleri ekleyin ve iyice karıştırın
10 eşit şekilde karıştırarak kızartın
11 masada
12 Tadı baharatlı ve lezzetli, et çıtır ve yumuşaktır
13 çok lezzetli,
14 Biri Üç Kase Pirinç Yedi?