1Düğme, yumurta, yeşil soğan ve baharat tavasında doldurma
2 Hamuru yapın ve yuvarlayın
3 Yavru bir domuzu çimdikleyin
4 Sıraya girin
5 Yapışmaz bir tavaya yağı koyun ve orta ateşte açın. Köfteleri tencereye düzgünce koyun, çiğ erişte suyunu ekleyin (bir kase su ve bir tutam un yemek çubukları ile eşit şekilde karıştırılır) ve su, köfte yüksekliğinin yarısı kadar olmalıdır. Tencerede su yavaş yavaş topaklanınca tencereyi köfte üzerine çevirin. Tencereden kızarmış köfte