# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Baharatlı Kızartma Domuz Muş - Yemeği
"En çok kullanılan paçalar çorba içindir, kırmızı kızarmış, bu sefer onları kızartmaya çalışın. Çok fazla yağlı, baharatlı ve baharatlı, çok lezzetli yok." Malzemeler
- Paça İki
- tuz Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Bir çay kaşığı
- soya sosu Bir çay kaşığı
- kristal şeker 10 g
- Yeşil soğanlar Bir
- Zencefil parça
- portakal kabuğu parça
- Yıldız anason İki
- Tarçın parça
- Defne yaprağı 4 dilim
- Biber Bir avuç
- Kurutulmuş biber Bir
- Biber tozu Bir çay kaşığı
- Kimyon tozu Bir çay kaşığı
- toz biber Bir çay kaşığı
- Pişmiş fıstık 20 g
- Pişmiş Fasulye Erişte 20 g
- Beyaz susam 5 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kızarmış paçalar için tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Paçaları ikiye bölün, iki saatten fazla soğuk suda bekletin ve yarıya kadar suyu değiştirin.
-
3 Yeşil soğanı, zencefili ve biberi kaynatın, paçaları ilave ederek suyu hafifletin.
-
4 Paçayı beyazlatın ve suyla durulayın.
-
5 Bir tencereye büyük bir kase eski turşuyu koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağı ekleyin. Ot meyvesi, kuru biber, mandalina kabuğu, kaya şekeri.
-
6 Tuz, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin. Yeterince su ekleyin.
-
7 Elektrikli pişiriciyi kaynattıktan sonra yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
-
8 Sonra, nilüfer yaprağını kırpın: Bu yapılmış erişte, bir gece önce yatmadan önce erişte yaptım, ertesi sabah yapılacak.
-
9 Hamuru çıkarın ve havalandırın, birkaç küçük doza bölün ve oval bir şekilde yuvarlayın. Üst kısmı ince bir tabaka bitkisel yağ ile fırçalayın.
-
10 Erişteleri ikiye katlayın, nilüfer yaprağının damarlarını bir tarakla bastırın, yaprak saplarını sıkıştırın ve ikinci fermantasyon için bir buharlama makinesine koyun. İkinci turdan sonra ateş orta ateşe çevrildi ve on dakika buğulandı.
-
11 Son olarak paça kavurmak için gerekli malzemeleri hazırlayın: kırmızı biber tozu, kimyon tozu, toz biber, beyaz susam, pişmiş fasulye erişte ve pişmiş fıstık, ballı su, kişniş (rahat bırakabilirsiniz).
-
12 Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
-
13 paçanın yüzeyine bir kat ballı su sürün ve sıcak havayla 190 dakikada fırında on dakika pişirin.
-
14 Paçaları çıkarın, üzerine kırmızı biber tozu, kimyon tozu, toz biber, beyaz susam serpin ve tekrar on dakika pişirin.
-
15 Kavrulmuş domuz muştalarını çıkarın ve yüzeye fasülyeli erişte ve doğranmış fıstık serpin, kişnişi seviyorsanız biraz kişniş tozu serpebilirsiniz.
-
16 nihayet bir tabak koydu.
-
17 bitmiş ürün.
Kızarmış turp sazan
önceki
