2 Acı kabak, kırmızı biber dilimleri ve bir kenara koyun.
3 Et dilimlerine biraz tuz, karabiber, pişirme şarabı ve biraz mısır nişastası ekleyin ve beş dakika marine edin.
4 Yağ tavasından alttaki yağı dökün ve ateşin% 50'sine kadar pişirin.Et dilimleri dağıtılır ve daha sonra kullanmak üzere parçalar çiğ olarak alınana kadar kızartılır.
5 Acı kabak ve kırmızı biberi kırıncaya kadar kızartın.
6 Tuz ve tavuk tozu ekleyin.
7 Et dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.