Tüm baharatları ve kıyılmış sarımsakları leğene koyun, kıyılmış zencefili eşit şekilde karıştırın ve bütün tavuğu ekleyin.
Ayrıca tavuk göbeğine biraz zencefil, sarımsak ve baharat sosu koyun.
Tavuğu ve baharatları iki yemek torbasına koyun. Torbanın ağzını sıkın ve bir gece buzdolabına koyun, turşunun tavuk gövdesine ıslanmasına izin verin.
Tavuğun tamamını sarmak için bir parça yüksek ısıya dayanıklı plastik sargı alın ve havalandırma için üzerine birkaç küçük delik açın.
Tavuğu mikrodalgaya ayrılmış bir porselen kalıba koyun ve 7 dakika boyunca yüksek ateşte ısırın.
Çıkarın, ters çevirin ve 4 dakika yüksek ateşte sokun.
Taze tutma filmini çıkarın ve önden 1 dakika yüksek ateşte sokun, ardından ters çevirin ve 1 dakika yüksek ateşte sokun.