Çay Kokulu Tavuk - Yemeği
Baharatları ve çayı hazırlayın
Kaynar suya batırın. Suyun biraz soğumasını bekleyin
Temizlenmiş üç sarı tavuğu dökün. (Üç sarı tavuğun başı ve kuyruğu çıkarılır), zencefil dilimleri, tuz ve koyu soya sosu ekleyin. Hafif soya sosu, biraz şeker, pirinç şarabı, tavuğa tam vücut masajı yapın [Tuz kullanılmalıdır, aksi takdirde tuzlu ve tatsız olmaz]
Benim eşsiz sırrım pirinç şarabı. Evet, serbest bırakılması gerekiyor. Tavuğa masaj yaptıktan sonra bir gece çorbaya batırın.
Bütün gece tavuğu ıslattım (her iki tarafın da lezzetli olduğundan emin olmak için gecenin ortasında erişteleri bile çevirdim)
Tencerenin dibine beyaz turp dilimleri koyarak tavuğun dibini önleyin.Ayrıca beyaz turplu tavuk ısınmayacak, sonbaharın başlangıcı.Ciğerlerinizi beslemek için biraz beyaz yemek yemelisiniz.
Tavuğu koyun, üzerine yeşil soğan, zencefil, sarımsak, bir tutam çay ekleyin.
Tavuğa kaynar su ilave edin, su kaynadıktan sonra iki saat kaynatın. (Önceki marine edilmiş tavuk sosu kullanılmaz, sadece kaynar su ekleyin)
Süre dolduğunda çorba kalın, ocağı kapatın. Sıcak yağ dökün.
Bitti, çay kokulu, tavuk yumuşak ve çürümüş
