g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük ahtapot ekmeği şirin versiyonu - Yemeği

Malzemeler

Süt

135 g

Yumurta

Bir (50 g)

tuz

2 g

Beyaz şeker

25 g

Yüksek glütenli un

240 g

Maya

Tamamlayıcı doldurma kırmızı fasulye ezmesi A200g kırmızı fasulye ezmesi B doğru miktarda doldurma

Küçük ahtapot ekmeği şirin versiyonu 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 25 dakika yoğurun (yumurtaların kabuklarının açılması gerekir! Hee hee)

2 Oda sıcaklığında çıkarın (burada 29 ° C) ve 1 saat ila 2,5 katı büyüklüğünde fermente edin

3 Hamuru, biri diğerinin 3 katı büyüklüğünde 7 porsiyona bölün ve 10 dakika dinlendirin

4 Kırmızı fasulye ezmesi A'yı 6 porsiyona bölün ve 6 küçük porsiyona sarın. Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttunuz. (Muhtemelen artık ellerimi yıkamak istemediğim içindir. Bunu yaparken su durdurulmuştu. Depolanan su çok değerlidir)

5 Kalan büyük kısım ahtapotun ayakları (küçük bir top haline getirilmiş) ve ağzı (küçük topu derinleştirmek için çubuklarla dürtün) olarak ikiye bölünmüştür. Resim:) Kırmızı fasulye ezmesi B gözleri kıstırıyor