Malzemeler
Un
250 g
Pudra şekeri
30 g
Yumurta sıvısı
25 g (+5)
Süt
140 g
Maya
3g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, tuz, kırmızı fasulye ezmesi, çörek otu
Sütlü yumuşak ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri (tereyağı ve tuz) ekmek makinesine koyun ve on dakika yoğurun, tereyağı ve tuzu on dakika yoğurun. Çıkarın ve bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
2 İki katı boyutta fermente ettikten sonra yoğurun ve sıkın.
3 Hamuru biri büyük, sekizi küçük olmak üzere dokuz parçaya bölün ve kırmızı fasulye ezmesini sekiz parçaya bölün.
4 Küçük bir parça hamur alıp ortasını yuvarlaklaştırın ve kırmızı fasulye ezmeli poşeti sıkıca yerleştirin.
5 Son büyük hamur, eşit kalınlıkta büyük yuvarlak bir keke açılır.
6 Sekiz inçlik bir pizza tavası alın ve kurutma kağıdının üzerine koyun Ortasına küçük bir kase koyun ve üzerine büyük bir yuvarlak kek koyun ve etrafına kırmızı fasulye ezmesi koyun.
7 Çemberin ortasında 8 eşit parçaya ayırmak için bir bıçak kullanın.Küçük hamurun üstündeki bölünmüş üçgenleri örtmeye ve dizmeye dikkat edin. Prova işlevi için fırına koyun ve ikinci fermantasyona kadar fırının altına bir tabak sıcak su koyun.
8 Fermente edildikten sonra bütün yumurta karışımını fırçalayın ve çörek otu serpin.
9 Fırını yaklaşık 20 dakika 180 derecede önceden ısıtın.
10 Pişirdikten sonra soğuması için file üzerine koyun.
-
- Ballı Yabanmersini Reçeli
-
- Şeftali Çiçeği Yulaf lapası
-
- Pastırmalı kızarmış bracken
-
- Soğuk Krizantem Tarakları-İlk Sürüm
-
- Kızarmış Çipura
-
- Ateş kristal hurma keki
-
- Biber ile ördek ayağı
-
- Mapo Tofu
-
- turşu
-
- Enoki Mantarlı Domuz Dürüm
-
- Yumurta pişirmek
-
- Deniz Kırmızı Yumurta Kızarmış Erişte - İlk Sürüm
