Malzemeler
Sığır eti dilimleri
250 g
Yeşil soğanlar
2 parça
Yeşil biber
5 parça
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler Çin biberi 10g hafif soya sosu 25ml soya sosu 10ml pişirme şarabı 20ml uygun miktarda yağ
Yeşil soğanlı dana eti nasıl karıştırılır 1 Yeşil soğanın kuru kabuğunu yırtın, yıkayın ve 5-6 cm'lik dilimler halinde kesin.
2 Yeşil soğanı ikiye bölün ve ardından doğrayın.
3 Yeşil ve kırmızı biber, yeşil biberler uzun ve keskindir, daha baharatlıdır.
4 Acı biberi yıkayın ve çapraz bölümler veya daireler halinde kesin.
5 Birbirine yapışmasını önlemek için önce şişman ineği çözün.
6 Kaynayan suyu kaynatın, şarabı ekleyin, şişman ineği dökün, kaynar suyu ekleyin, hemen çevirmeyin, şişman ineğin renginin değişmesini bekleyin ve sonra şişman ineğin parçalara ayrılmasını önlemek için çubuklarla yavaşça kesin.
7 Şişman inek öldükten sonra, köpüğü temizlemek için soğuk suyu alın.
8 Tavada biberleri soğuk yağ ile ısıtın, biberin aromasını elde etmek için biberi kavurun, kısık ateşte tencerede biberden kaçının.
9 Biberlerin güzel kokusu geldikten sonra yeşil soğanları ilave edip birlikte kavurun.
10 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip, aroma ve baharat tadının ötesinde birlikte kavurun.
11 Tavanın bir tarafına kızarmış yeşil soğanı ve biberi koyun, dana etini diğer tarafına dökün, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, çok kuruysa biraz su ilave edebilirsiniz.
12 Sığır etinin lezzet dolu olması için hızlıca kızartın.
13 Tavaya başlamadan önce tadı tadın, tuzlu tadı yeterli gelmiyorsa hafif soya sosu ekleyin, tadı ayarlayın ve tavaya koyun.
-
- Çilekli Tofu Tiramisu
-
- Havuçlu domuz eti
-
- Soya Soslu Haşlanmış Fasulye
-
- Sütlü yumuşak ekmek
-
- Tatlı Patates ve Sebzeli Turta
-
- Ballı Yabanmersini Reçeli
-
- Şeftali Çiçeği Yulaf lapası
-
- Pastırmalı kızarmış bracken
-
- Soğuk Krizantem Tarakları-İlk Sürüm
-
- Kızarmış Çipura
-
- Ateş kristal hurma keki
-
- Biber ile ördek ayağı
