Aşama 1
Balıkları çözdükten sonra tuz ve karabiber ekleyerek yaklaşık 10 dakika marine edin;Adım 2
Sarımsakları kıyın, galeta unu ekleyin, zeytinyağı dökün ve galeta unu nemli olana kadar yemek çubuklarını karıştırın;Aşama 3
Marine edilmiş longli balığı ince şeritler halinde kesin ve yüzeyi karışık ekmek kırıntıları ile sarın;4. adım
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve balık filetolarını düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin;Adım 5
Fırın sıcaklığı 200 derece ve süresi 20 dakikadır Ön ısıtmadan sonra fırın tepsisine koyun.