Kakaolu Mille Kek - Yemeği
Formül, 6 inçlik bir tava için uygundur ve yaklaşık 15 krep yapabilir. Karmaşık görünüyor, ancak çok zor değil ve daha fazla sabır yeterli. Bitmiş hamurun elenmesi tavsiye edilir, daha hassas olabilir, bu adımda tembelim ve sonunda çok sayıda parçacık yerleşti. Orijinal aromayı yapmak istiyorsanız, eski kakao tozunu aynı miktarda düşük tozla değiştirin. Dolgu ayrıca doğrudan hafif krema ve şekerle de dövülebilir. (Kabuk) Tereyağı 15 g (Kek kabuğu) kakao tozu 8 g (Kek kabuğu) düşük un 90 g (Kek kabuğu) ince şeker 30 g (Kek kabuğu) tuz Bir avuç (Kek kabuğu) yumurta 90 g (Kek kabuğu) süt 270 g (Doldurma) hafif krem 300 gram (Doldurma) karamelli krema sos 80 g (Yüzey dekorasyonu) Kakao tozu Doğru miktar
Aşama 1
Düşük toz, kakao tozu, tuz, şeker kabın içine tartılır.
Adım 2
Yumurtaları çırpın, ortasından az miktarda tozu karıştırmaya başlayın ve iyice karıştırın
Aşama 3
Daha sonra çevreleyen tüm tozu bir daire içinde yavaşça karıştırın;
4. adım
Kalın bir meyilli
Adım 5
Bir tavada tereyağı eritin ve ılık için soğutun
6. Adım
4'e ılık tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Son olarak, sütü birkaç kez bölün, her seferinde küçük bir miktar ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın;
8. Adım
Bitmiş hamur elenir ve tavaya kolayca dökülmesi için bir ölçü kabına konur
9. Adım
Tavadaki suyu silin ve sulu hamurun içine dökülene kadar kısık ateşte ısıtın. Yaklaşık 30 ml hamur dökün. Yukarıdan aşağıya dökülmüş gibi hissedin. Dökerken tavayı çevirin ve hamurun üzerine yayılmasını sağlayın Bütün tencere tabanı
10. adım
Kısık ateşten sonra hamur köpürene kadar hamurun kenarından yavaşça kaldırın, ters çevirin, 4-5 saniye ısıtmaya devam edin ve soğuması için ızgaraya koyun. Tüm erişteleri bitirmek ve soğumaya bırakmak için bu prosedürü tekrarlayın.
11. adım
Karamel krema soslu çırpılmış krema sertleşene kadar
Adım 1/2
Bir kat kek, bir kat krema, tüm hamur katlanana kadar tekrarlayın. 1 saatten fazla buzdolabına koyun.
13. adım
Son olarak, kenarlara biraz krem \ u200b \ u200bve badem dilimlerini serpin ve dekorasyon için yüzeyi kakao tozu ile eleyin.
14. adım
Kek dilimleri.
