Renkli Sebzeli Peynirli Ekmek - Yemeği
Ekmeğe dolmalık biber ve peynir eklemek pilav, sebze ve ete eşdeğerdir. Hayal edin, iki tabak ve bir çorba olan başka bir bardak kaynar su içelim. (Gülmeyin mi? Tamam.) Renkli biberler biyolojik olarak melez bitkilerdir, genetiği değiştirilmiş besinler değildir, güvenle yiyebilirsiniz.Ayrıca renkli biberler C vitamini bakımından zengindir ve sadece 13k kaloriye sahiptir.Peki bu biberli peynirli ekmek sadece lezzetli değil, aynı zamanda arkadaş canlısı mı? ! Hamur malzemesi: yüksek glütenli un 250 g Pudra şekeri 25 g tuz 3g Su ± 120ml Yumurta 30 g Maya 3g Tereyağı 25 g Renkli sebze malzemesi: yeşil fasulye Doğru miktar havuç Doğru miktar Mısır Doğru miktar Domuz pastırması Doğru miktar Salata sosu Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar Karabiber Küçük bir miktar Peynir Küçük bir miktar
Aşama 1
Kullanılan malzemeleri hazırlayın. Yeşil bezelye ve havuçları kaynar suda haşlayın, pastırmayı küçük parçalara ayırın ve güzel kokulana kadar kızartın Malzemeler karıştırıldıktan sonra karabiber ve az miktarda tuz ilave edip iyice karıştırın.
Adım 2
Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini aşçının makinesinin karıştırma kovasına koyun, hamuru 1. seviyede yoğurun ve 3. seviyede yoğurmaya çevirin.
Aşama 3
Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin Tereyağı emildikten sonra yoğurmaya devam etmek için dişli 3'ü çevirin.
4. adım
İyi gerilebilirliğe sahip olana kadar hamuru yoğurun. Hamuru leğene koyun.
Adım 5
Fermantasyon tankında uygun miktarda ılık suyla su haznesine su koyun, 28 derece sıcaklık,% 70 nem ve 1 saat süre seçin Ön ısıtma tamamlandıktan sonra hamur konur ve temel fermantasyon yaklaşık 2 kat büyür.
6. Adım
Mayalanmış hamuru çıkarın, çektikten sonra 6 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletin.
7. Adım
Kabartma yapılmış hamuru açın, açın, dolguları koyun, altını tamamen bastırın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ek yerlerini sıkın, oval bir şekilde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
8. Adım
Fırın tepsisini elektrikli fırına koyun, 38 derece fermantasyon dişlisini seçin ve ikinci fermantasyonu boyutunun yaklaşık 2 katı kadar gerçekleştirin.
9. Adım
Mayalanmış hamuru çıkarın, yüzeyini yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın, keskin bir bıçak kullanarak ortasından hızlıca kesin, salata sosunu salata sosu içine sıkın ve üzerine peynirli çubuklar serpin.
10. adım
Fırında önceden 180 dereceye kadar ısıtın ve 160 derecede ön ısıtma yapın.Fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve ekmek altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
