Renkli Kelebek Çiçek Rulo - Yemeği
Kırmızı hamur: 80 gram un, 2 gram kırmızı maya pirinç tozu, 40 gram su, 1 gram maya, sarı hamur: 40 gram kabak püresi, 10 gram su, 1 gram un, 70 gram
1. Malzemeleri farklı renklere göre kaseye koyun.
2. Hamuru ayrı ayrı yoğurun ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.
3. Fermantasyon tamamlandı.
4. Hamurun içindeki havayı boşaltmak için eşit olarak yoğurun ve on dakika dinlendirin.
5. Hamura ayrı ayrı açıp üst üste koyun.
6. Toplayın.
7. Yaklaşık 3 cm genişliğinde bir bölüm kesin.
8. İki çift birbirine yakın.
9. Yemek çubuklarıyla doğrayın.
10. İkincil fermantasyonu gerçekleştirin.
11. Fermantasyon tamamlandıktan sonra buharlı pişiricide suyu kaynatıp 12 dakika buharda pişirip ocağı kapattıktan sonra 2 dakika buharda pişirin.
12. Buharlamadan sonra.
13. Bitmiş resim.
Balkabağı Sütlü Çörekler
önceki
Balkabağı Güllü Rulo
Sonraki
