Balkabağı Sütlü Çörekler - Yemeği
1. Önce balkabağı yıkayın, buharda pişirilebilir dilimleyin veya bloke edin, pişince suyunu dökün, balkabağı pişirin ve geniş bir kaseye koyun ve biraz soğumasını bekleyin.
2. Elastik görünene ve yapışkan olmayana kadar uygun miktarda un, süt tozu ve yapışkan pirinç ununu ekleyin.Plastik sargı ile sarın.Pirinç ununu eklemek çok fazla fermente etmeyecektir.
3. Bir gecede olabilir, sonra kesme tahtasına biraz un koyun, hamuru içine koyun ve yoğurun, bir mutfak bıçağıyla dilimler halinde kesin ve şimdi istediğiniz herhangi bir şekli yapabilirsiniz.
4. Son adım, buharda pişirilmiş balkabağı çöreklerinin buharda pişirilmesidir.Doğru miktarda su ekleyin ve buharda pişirilmiş çörekler içilmemesi için buharda pişirilmiş çörekleri soğuk suyla buharda pişirmeye başlayın. 20 dakika ateş edin, sonra yiyebilirseniz 2 dakika tencerede bırakın ve yiyebilirsiniz. Hoşuna giden arkadaşlar üzerine biraz şeker de koyabilirler.
