Malzeme hazırlama
Elektrikli ocakta kullanmak için bir pirinç kabında yarım fincan buharda pişirilmiş istiridye kullanın.
Pastırmayı tavaya koyun ve yağ çıkana kadar kızartın, doğranmış soğanı ve patatesi küp küp doğranmış olarak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, malzemeler tamamen dolana kadar su ekleyin ve orta-kısık ateşte doğranmış patates pişene ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesi bir spatula ile bastırın (tadı korumak için püre haline tamamen bastırmayın)
Ek 2. İstiridye ve istiridye suyu
Taze Guangquan sütü eklemeye devam edin, tuz ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın ve çorbayı servis edin