Aşama 1
Taze ördeği parçalara ayırın, suyla durulayın ve kurulayın, pişirme şarabı ekleyin ve 20 dakika tuzla marine edin.Adım 2
Isınmış tavaya sıvı yağ ekleyin, zencefili kızartın ve altın rengi ördekAşama 3
küçük ateş kokulu4. Adım
Soya sosu, istiridye sosu, kuru üzüm sosu, su ve sosu ekleyip kısık ateşte 25 dakika pişirin.Adım 5
kış kabağı soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş6. Adım
İçine dökün ve kaynatın7. Adım
Kış kabağı pişene kadar güveçAdım 8
Lezzetli ısı tahliyesi