Havalı Yaz! Ev yapımı maş fasulyeli kek - Yemeği
Soyulmuş maş fasulyelerini en az bir gece önceden suda bekletin (ıslatma süresi 12-15 saattir), tencereler su kadar büyüktür ve çekirdekler kolayca yayılır
Islatılmış fasulyeleri çıkarın, 150 ml su ekleyin, uygun bir leğene koyun ve bir düdüklü tencereye bastırın (böylece buharda pişirilmiş fasulyelerden daha yumuşak ve narindirler)
Maş fasulyesini maş fasulyesi ezmesi haline getirmek için parçacıkları dövmek ve parçalamak için bir mutfak robotu kullanın. Asla su eklemeyin! ! !
Tencereye tereyağı koyun ve küçük ateşte eritin, çırpılmış maş fasulyesi ezmesini ekleyin ve karıştırın, maş fasulyesi püresi tereyağını tamamen emdikten sonra, püreyi maş fasulyesinin sıcaklığına göre eritmek için beyaz şeker ve maltoz ekleyin (önce maş fasulyesini şekerin önüne koyduğunuzdan emin olun. Üzerine şeker koymak kolaydır!)
Kızartılmış maş fasulyesi ezmesini bir gruba ayırın, eşit büyüklükte küçük dozlara bölün, aşındırıcı bir aletle bastırın, hazırlanmış bir blister kutuya koyun, soğutun ve buzdolabında saklayın.
Kapağı kapatmadan önce soğumasını sağlayın! ! ! ! Yazın üç gün, kışın 5-6 gün buzdolabında saklayın.
