Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
51 g
sıvı yağ
24 g
Süt
24 g
şeker
50 gram
Hafif krema
100 gram
şeker
10 g
Aksesuarlar: 250 gr tereyağı, şeker, 100 gr su, 30 gr protein, 3 adet
Kore tarzı dekorasyon-aptalca küçük bir çiçek sepeti nasıl yapılır 1 Ana malzeme kek embriyosu bileşenleri ve son ikisi krem yapıştırıcıdır. Aksesuarlar İtalyan kreması malzemeleridir. Tüm malzemeler hazır.
2 Ana malzemedeki yumurtaları vurarak açın, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta beyazına porsiyonlar halinde 36 gram şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta sarılarına 18 gram şeker ekleyin, şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın,
4 Bitkisel yağı ekleyin, eşit şekilde çırpın,
5 Süt ekleyin, eşit şekilde çırpmaya devam edin,
6 Düşük tozu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın,
7 Yumurta sarısı ezmesini ve yumurta beyazını iki seferde karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu altı inçlik bir kek kalıbına dökün, kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika 180 derecede pişirin. Fırından soğutun.
10 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpılır.
11 Yumurta akı artı 50 gram şeker, ıslanana kadar çırpma teli ile çırpın ve bükülmek için çırpma teli kaldırın.
12 Küçük bir tencereye 50 gram şeker ve 30 gram su koyun, yüksek ateşte ısıtın ve şurubu 121 dereceye kadar kısık ateşte kaynatın.
13 Şekerli suyu hemen yumurta beyazına dökün ve yüksek hızda eşit şekilde çırpın.
14 Çırpılmış tereyağını yumurta beyazına koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
15 Birkaç damla pigment ekleyin ve birleşene kadar çırpma teli ile çırpın.
16 Ana malzemeye 10 gram çırpılmış krema ekleyin ve çırpın.
17 Soğutulmuş kekin üzerine yayın.
18 Krem şantiyi beğendiğiniz bir desene yerleştirin.
-
- Pirinç kepeği meyvesi
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Tatlı patates püresi
-
- Soğan ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Çikolatalı lolipop kek
-
- Marul Balık Topu Çorbası
-
- Domates soslu mercimek
-
- Ev Yapımı Kıyılmış Acı Sos
-
- Makarna sosu
-
- Sosis Kızarmış Patlıcan
-
- Brokoli ile kızarmış sosis
-
- Domuz kemiği lif kabağı çorbası
