Aksesuarlar 2 gr tuz 2 gr tavuk özü 2 gr sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan uygun miktarda biber 2 gr uygun miktarda susam yağı
Acı ve ekşi turp çorbası uygulaması 1 Turpu soyun ve parçalayın.
2 Kişnişi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
3 Tencereye az miktarda sıvı yağ koyun ve biberi soteleyin.
4 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kavurun.
5 Rendelenmiş turp ekleyin ve kızartın.
6 Kıyılmış turpları yumuşayana kadar tuz ile karıştırın. Az miktarda soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Su ekleyin ve rendelenmiş turp şeffaf hale gelene kadar pişirin.
8 Geniş bir kâse alın ve tavuk özü, beyaz biber, sirke ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Pişmiş turp çorbasını geniş bir kaseye dökün, iyice karıştırın ve kişniş serpin.
