Malzemeler
sığır eti
105 g
Mozzarella peyniri
180 g
Sade un
280 g
Aksesuarlar 400 gr domates soğan 50 gr sarımsak 3 diş zeytinyağı 15 gr tuz 1 gr beyaz şeker 1 gr karabiber biraz pizza otu biraz domates sosu biraz mısır bezelye biraz yeşil biber biraz maya 3 gr biraz kırmızı biber
Sığır etli ince tabanlı pizza nasıl yapılır 1 Malzemeler haritası (arkada sadece bazı malzemeler kullanılır)
2 İlk erişte kabartma: 280 gram unu karıştırma kovasına dökün, yaklaşık 2 gram maya ekleyin
3 Yaklaşık 135 gram ılık su ekleyin ve kuru toz oluşturmak için çubuklarla karıştırın
4 Kuru pudra olmadan topaklanmış bir şekle karıştırmak için çubuk kullanın
5 Ayı Şefin makinesinin yoğurma işlevini etkinleştirin ve hamuru yoğurduktan sonra biraz zeytinyağı damlatın ve yaklaşık 5 gram yoğurun.
6 Hamuru yoğurun ve mayalanması için streç film ile örtün
7 Domates sosunu tekrar kızartalım: domatesi küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve kıyın.
8 Tencereye zeytinyağı dökün, önce kıyılmış sarımsağı ekleyin
9 Soğanı dökün
10 Sonra domatesleri ekleyip kavurun
11 Tuz, şeker, domates sosu ve karabiber ekleyin
12 Pizza samanını serpin, domatesleri vb. Orta-kısık ateşte bir sosta yavaşça soteleyin
13 Sığır eti yemeklik şarap, tuz ve karabiberle marine edilmiş ve suyu kurutmak için karıştırılmış
14 Kızartılmış dana eti 105 gr, ketçap 250 gr ve mozzarella 180 gr
15 Mayalanmış hamur bittikten sonra kekin dibine yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.Çatal kullanarak birkaç küçük gözleri delin, havluyla örtün ve bekletin.
16 Turtanın dibine domates sosu yayın, peynir serpin ve dana eti
17 Peynir serpin, üzerine mısır bezelyesi ve süslenmiş yeşil ve kırmızı biber serpin
18 Kalan tüm peynirleri serpin
19 Fırın önceden ısıtıldı, orta ve alt katlar 20 dakika boyunca 200 derecede ve süre dolduğunda fırın hazır olacak
-
- Soslu salatalık
-
- Kereviz Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış elma halkaları
-
- Çin wolfberry haşlanmış Sidney
-
- Soğuk Kristal Domuz Jeli
-
- Kola ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Domuz İpi Pirinç Kek Rulo
-
- Dana Soğan Sarması
-
- Şeker yağlı meyve
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Hazır Erişte
-
- Kereviz Elma Suyu
-
- Binlerce siyah mantar karışık
