Malzemeler
protein
120 g
Pudra şekeri
40 g
Düşük glütenli un
50 gram
Mısır nişastası
10 g
yumurta sarısı
2 parça
Mısır yağı
15 g
Pudra şekeri
15 g
Pancar püresi
100 gram
Aksesuarlar Beyaz sirke 1.5g tuz 1g matcha tozu 6g süt 100g pudra şekeri 20g balık filmi 1 parça çırpılmış krema 90g bal fasulyesi uygun
Bal fasulyesi matcha kırmızı kadife rulo nasıl yapılır 1 düşük un ve mısır nişastasını karıştırın
2 Mısır yağı ve şeker
3 Pancar püresini ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarılarını ekleyin ve pürüzsüz, ince, parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın.
5 Elenmiş kuru tozu ekleyin
6 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
7 yumurta akı 3 defa şekerli
Dağıtım için 8 ila 9
91 / 3'ünü alıp kırmızı hamurun içine ekleyin ve karıştırma ve kesme yöntemini kullanın.
10 Karışımı kalan beze geri dökün
11 Eşit şekilde karıştırmak için karıştırma ve kesme yöntemini kullanın.
12 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, karıştırılmış hamuru düz bir tabağa dökün, kabarcıkları sallayın
13 Fırının ortasına koyun, kekin yüzeyi elastik olana kadar yaklaşık 18 dakika 165 derecede pişirin
14 Pastayı ters çevirip tel ızgaranın üzerine koyun, yağlanmış kağıdı hemen serpin ve ardından yağlı kağıdı tekrar kekin üzerine koyun ve iyice soğumasını bekleyin. Pastayı soğuduktan sonra dilimleyin
15 Kalıba yaymak
16 Sütü kaynatın
17 Matcha tozuna küçük bir miktar dökün ve matcha tozu tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından sütün tamamını dökün
18 Islatılmış yumuşak balık filmi ekleyin
19 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın
20 Çizgi yapmak için krem şanti
21 Krem şantiye ekleyin
22 Eşit şekilde karıştırın ve bir süre bekletin
23 Matcha köpüğünü kek rulosunun ortasına dökün ve biraz bal fasulyesi serpin
24 Bir gece buzdolabına koyun
25 Dilimleri çıkarın
-
- Kereviz Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış elma halkaları
-
- Çin wolfberry haşlanmış Sidney
-
- Soğuk Kristal Domuz Jeli
-
- Kola ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Domuz İpi Pirinç Kek Rulo
-
- Dana Soğan Sarması
-
- Şeker yağlı meyve
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Hazır Erişte
-
- Kereviz Elma Suyu
-
- Binlerce siyah mantar karışık
-
- Kavrulmuş sarımsaklı fasulye
