Taze ve güçlü lezzet ---- Bambu Filizleriyle Körili Tavuk - Yemeği
"Hindistan Asya Haber Ajansı'nın yakın tarihli bir raporuna göre, Chicago'daki Loyola Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki araştırmacılar, körinin kurkumin adı verilen, kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyebilen ve kanseri, özellikle de lösemiyi önlemek için yararlı olan bir kimyasal madde içerdiğini buldu. Etkisi açıktır.Ayrıca, kurkumin ayrıca sigara içmenin ve işlenmiş gıdaların vücut üzerindeki zararlı etkilerini ortadan kaldırabilir.Araştırmalar ayrıca köri içindeki kimyon ve kişniş gibi diğer bileşenlerin de kalp için faydalı olduğunu bulmuştur. Mısır filizlerinin yenilebilir kısmı, henüz kabarmamış taneli genç ve yumuşak başaklardır.Besin açısından zengindir.Her kilogram taze mısır filizinde 29.9 gram protein, 19.1 gram şeker, 1.5 gram yağ ve 0.5 mg B1 vitamini bulunur. , Vitamin B2: 0.8 mg, C vitamini 110 mg, demir 6.2 mg, fosfor 500 mg, kalsiyum 374 mg ve çeşitli esansiyel amino asitler içerir. Bambu filizlerinin kökeni, tatlı mısırınkiyle aynıdır ve daha çok Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilmektedir. Son yıllarda Çin'de sadece küçük bir miktar ekim gerçekleşti ve birkaç büyük şehrin yakınına dağıldı. Mısır filizlerinin yenilebilir kısmı, besin açısından zengin olan tahılları henüz büyütmemiş genç ve yumuşak başaklardır. " Malzemeler
- köri 2 parça
- Küçük mısır Doğru miktar
- havuç Yarım
- yeşil biber Yarım
- Tavuk budu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- köri Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk butlarını doğrayın (kemikler çorbada kullanılabilir), tuzla marine edin, şarap ve az miktarda mısır nişastası ile marine edin.
-
Yavru mısırları 2 parçaya bölün, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, havuçları doğrayın ve yeşil biberleri doğrayın.
-
3 Tencereye yağı koyun, tavuk butlarını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, sonra çıkarın.
-
4 Kalan az miktarda yağı kullanın, havuç ekleyin ve kızartın.
-
Soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Kızarmış tavuğu ve bebek mısırı ekleyin, su ekleyin ve malzemeyi kapatın.
-
7 Köriyi hazırlayın.
-
8 Kaynattıktan sonra, yapışmasını önlemek için karıştırarak eritmek için bir parça köri ekleyin.
-
9 Yeşil biberi ekleyerek karıştırarak bir parça köri ekleyin.
-
10 Çorba yoğun ve baharatlı olana kadar pişirin.
Tayvanlı Üç Kupa Tavuk
önceki
Kuru Erik ve Kış Kavun Çorbası
Sonraki
