Karides ve Kış Kavun Kupası - Yemeği
"Kış kavunu ve karides sadece soğuk yiyecek ve sıcak yiyeceklerin en iyi kombinasyonu değil, aynı zamanda hafiflik ve tazeliğin de en iyi kombinasyonudur." Malzemeler
- Kış kavunu 500 g
- Taze karides 6
- Arpacık soğanı 5 gram
- zencefil 5 gram
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Mısır nişastası 1 kepçe
- Buharda pişmiş balık kaşığı yağı 2 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- Soya sosu 1/2 kaşık
- tuz 1/4 kaşık
- Mısır yağı 1 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
16 taze karides alın, başını, kuyruğunu ve bağırsağını çıkarın, temizleyin ve bir kenara koyun.
-
2 Uygun miktarda yeşil soğan ve zencefili dilimlere ayırın.
-
3 Taze karides, yeşil soğan, zencefil, şarap, hafif soya sosu, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakikadan fazla marine edin.
-
4 Kış kavunu kalıptan biraz daha büyük bloklar halinde kesin ve 5 fincan yapmak için kalp şeklinde bir kalıp ve 1 fincan yapmak için bir çiçek kalıbı kullanın.
-
5 Bir kaşık veya başka bir aletle her bardağın yüzeyinde yarım daire şeklinde bir delik açın.
-
6 Yapılan 6 adet kış kavun fincanı.
-
7 Kış kavun kabını buharlı pişiriciye koyun ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
-
8 Wok'a uygun miktarda buharda pişirilmiş balık ve soya sosu dökün, buharda pişirilmiş kış kavunu kısık ateşte koyun ve pişene kadar karıştırın.
-
9 Tavaya uygun miktarda mısır yağı dökün ve olgunlaşınca biraz yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın.
-
10 Karidesleri dökün ve kızartın, az miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu, koyu soya sosu ve sırayla tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın.
-
11 Kızarmış karidesleri kış kavun kabının üzerine koyun.
Yeşil fasulye çorbası
önceki
Tayvanlı Üç Kupa Tavuk
Sonraki
