g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Tart - Yemeği

"Mor, romantizm ve gizemle doludur, insanların rüya görmesine ve ağızda kalmasına neden olur. Morun anlamı sonsuzdur! Mor temsil eder: Zarafet-Asil-Cazibe-Gurur-Gizem-Etkileyici-Baskı-Romantizm! Mavi ve mor --- yalnız, adanmış! Kırmızı mor - kutsal aşk! Koyu mor - cehalet ve batıl inancın sembolü, karanlık mordan sık sık pusuya yatan felaketler fışkırır! Mor, az miktarda beyaza sızar - güzel ve dokunaklı! Mor güller ilk görüşte aşkı temsil eder! Menekşe dürüstlüğün sembolüdür! Mor lalelerin çiçek dili: asla ölmeyecek aşk! Mor kristal, aşkın sembolüdür! Mor lavantanın anlamı aşkı bulmaktır. Mor tatlı patates, selenyum ve antosiyanin bakımından zengindir. Selenyum kanser önleyici bir maddedir, antosiyanin ise kanserle savaşabilen ve yaşlanmayı önleyebilen organik aktif bir antioksidandır. Antosiyaninler insan vücuduna birçok fayda sağlar. Temel olarak konuşursak, antosiyaninler, insan vücudunu serbest radikaller adı verilen zararlı maddelerden koruyabilen güçlü bir antioksidandır. Antosiyaninler ayrıca kan damarlarının esnekliğini artırabilir, dolaşım sistemini iyileştirebilir ve cildin pürüzsüzlüğünü artırabilir, iltihaplanmayı ve alerjileri önleyebilir ve eklem esnekliğini artırabilir. Antosiyanin pigmentleri mor tatlı patates, üzüm, kan portakalları, kırmızı lahana, yaban mersini, patlıcan kabuğu, kiraz, kırmızı portakal, kırmızı meyveler, çilek, dut, alıç kabuğu, perilla, siyah (kırmızı) pirinçte yaygın olarak bulunur. Öküz çiçeği gibi bitki dokularında. " Malzemeler

Düşük glütenli un 135 gram
Yüksek glütenli un 15 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 20 gram
Margarin 125 gram
Süt 180 gram
Düşük glütenli un 10 gram
yumurta sarısı 2 kapsül
Şeker 30 g
yoğunlaştırılmış süt 1 kepçe

Malzemeler

Shimizu 75 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 tart kabuğu: 135 gram düşük glütenli un 15 gram yüksek glütenli un 20 gram yağ (tereyağı da kullanılabilir) 125 gram makelin ve 75 gram su Turta suyu: 180 gr süt, 10 gr düşük glütenli un, 2 yumurta sarısı, 30 gr şeker, 1 kaşık yoğunlaştırılmış süt
2 Maggie dışındaki tüm malzemeleri büyük bir kaba dökün ve azar azar su ekleyin.
3 Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapın, ardından streç filmle sarın ve 30 dakika dinlenin.
4 Yağı taze saklama torbasına koyun, çırpın ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Hamuru, Ma Qilin'in yaklaşık 3 katı büyüklüğünde dikdörtgen bir şekle getirin.
6 Rulo Ma Qilin'i ortaya koyun, Ma Qilin'i yorgan gibi hamurla sarın ve kenarlarını sıkıştırın.
7 Hamur parçasının yüzeyine merdane ile vurun ve tekrar 0,5 cm kalınlığında açın.
8 Yorganı ilk kez katlamaya başlayın, yani üst ve alt taraflarını ikiye katlayın ve ardından iki ucunu ikiye katlayın.
9 Bir yorganın içine katlayın ve streç filmle sarın ve 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
10Hamuru çıkardıktan sonra düzleştirin ve kare şeklinde yuvarlayın.
11 Yorganı ikinci kez katlamaya başlayın, ardından streç filmle sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
12 Çıkardıktan sonra yorganı düzleştirin ve kare bir hamur şeklinde açın.
13 Hamur yaprağını uzun tarafından sarın, rulo hamurunu streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
14 Muhallebi kabuğu gevşediğinde ekşi suyu hazırlayın.
15 Düşük pudra, şeker, süt ve yoğunlaştırılmış sütü küçük bir tencereye dökün ve bir süt bulamacı oluşturmak için iyice karıştırın.
Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve biraz soğumaya bırakın.
17 Yumurta sarısı serpilir ve bir kenara bırakılır.
18 Çırpılmış yumurta sarılarına süt şurubunu dökün, turta suyunu yapmak için iyice karıştırın.
19 Kalıba un serpin ve fazla unu dökün.
20 Gevşek hamur rulosunu bıçakla parçalara ayırın, hamuru açın ve kalıba koyun ve kenarlara yakın olması için hafifçe bastırın.
21 Kıstırma tartına yumurtalı tart suyu doldurun (doldurmanız yeterlidir).
22 Doğranmış mor tatlı patatesi içine koyun.
23 fırını 220 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin, fırını çalıştırma zamanı geldiğinde üst tabakayı yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.