g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi çıtır balık (nasıl yapılır) - Yemeği

"Beni takip eden arkadaşlar, geçtiğimiz günlerde haşlanmış balık kafası ve baharatlı haşlanmış balık pişirdiğimi ve kendi çalışma yöntemimi tanıttığımı görebilir. Bugün tatlı ve ekşi çıtır balığımın operasyonunu tanıtacağım Yöntem, umarım herkes beğenir.Haşlanmış balık kafası, baharatlı haşlanmış balık ve bugünün tatlı ve ekşi çıtır balıkları tek bir balıktan yapılır.Çünkü New York süpermarkette satın alınan balıkların hepsi büyük ve onlar da öldürülüp konur. Tezgahtan seçim yapabilirsiniz. Bir kez satın alabilir ve buzdolabının dondurucu bölmesinde saklayabilirsiniz! Balıklar üç ay boyunca dondurulabilir, ancak çok uzun kalmayacağız çünkü balık gerçekten lezzetli ve Sağlıklı.Farklı bir şekilde yiyebilirsiniz.Bir dahaki sefere herkesin seveceği bir turşu balığı yapacağım.Umarım herkes sever. Tatlı ve ekşi çıtır çıtır balık tatlı ve ekşi balık sosudur ve kızartma işleminde ustalaşmak gerekir Size buradaki malzemelerden daha önce bahsetmiştim, ama lezzetli olup olmadığı doğru mu? Bu standart çok fazla sapmamalı, sadece sote tabanına sos ilave ettikten sonra tuzlu ve hafif tadı tatmanız gerekiyor, sadece kendi damak tadınıza göre ayarlamanız gerekiyor. Ayrıca balığın tadı iyi olmalıdır çünkü balığın bir tavada kızartılması ve tadı kolay olmayan bir macun tabakası sürülmesi gerekir. Operasyon metodu olduğu için daha ayrıntılı yazdım, bunda iyi olan ustaları anlamak ve onlara değerli yorumlar vermek istiyorum, alçakgönüllülükle kabul edeceğim! " Malzemeler

Sazan 600 g

Aksesuarlar

MSG 1 kepçe
Kabarcık Zencefil 3 kaşık
Zencefil Doğru miktar
soya sosu 2 kaşık
tuz Doğru miktar
Taze soğan Doğru miktar
Arpacık 2 kaşık
Şarap pişirme Doğru miktar
Şeker 3 kaşık
un Doğru miktar
Beyaz biber 2 kaşık
Havuç, doğranmış 2 kaşık
Sarımsak 3 kaşık
Turşu Yabani Sansho 2 kaşık
Mısır unu Doğru miktar
Biber turşusu 3 kaşık
Yumurta 1
Zencefil 1 kepçe
Shimizu 2 kaşık
Tavuk sosu 1 kaşık
Balzamik sirke 4 kaşık

Balık kokusu Damak zevki
beceri Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Balığı çözdürün
2Balığı yıkayıp kurulayın ve kesme tahtasına yerleştirin
3 Balığın boynundan başlayarak, balık etini 2 ila 3 parmak genişliğinde (balığın büyüklüğüne bağlı olarak) kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından dilimlenmiş balığın üzerine başka bir bıçak yapın (çok derin değil)
4 Balığın büyüklüğüne göre, balık etini 3-4cm aralıklarla trapez şeklinde bölün.
5 Tuz, beyaz biber serpin ve 15 dakika marine edin
6 Artık malzemeler hazırlanabilir
7 Mısır nişastası ve un oranını yaklaşık 2: 1 kaba koyun ve bir yumurta ekleyin
8 artı su ve karıştırın
9 Meyilli şeritlere karıştırın
10 Balık filetosunun üzerine eşit şekilde yayın
11 Yağı tütsülenene kadar yakın ve kızartmak için balığın üzerine dökün
12 Yağ karterinde yavaşça kızartın, güvenliğe dikkat edin
13 Son şekli derin kızartılana kadar bütün parçayı derin yağda kızartmaya koyun (evde çok fazla yağ koymam, bu yüzden daha zahmetli, balığı çevirip kızartmanız gerekir)
14 Kızarana kadar kızartın ve yağda kızartın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
15 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve malzemeleri kısık ateşte yavaşça karıştırın ve güzel kokulana kadar kızartmak için küçük bir yarım kase şarap ekleyin.
16 Taze hale getirmek ve başlangıçta tadı ayarlamak için biraz daha tavuk suyu ekleyin, ardından tatlı ve ekşi sosu tencereye koyun ve suyu toplayana kadar pişirin.
17 Tamam, balığın üzerine dökebilirsiniz
18 yeşil soğan serpin
19 kişi çekildi
20
21