Kırmızı fasulye ekmeği - Yemeği
"Kırmızı fasulye: su ve nem alma, kan drenajı, şişlik ve detoksifikasyon için iyidir. Ödem, atlet ayağı, sarılık, ishal, dışkıda kan ve karbonkül tedavisi. Bir de eski çağlarda çok bilinen bir şiir vardır: "Fasulye güneyde doğar, bahar birkaç dal göndermeye gelir, size daha çok kazım dilerim, bu en çok sevgidir!" Fasulye saf sevginin sembolüdür. Aşk paha biçilemez, kırmızı fasulye paha biçilemez. Akasya Kırmızı Fasulyenin ima edilen anlamı sadece erkekler ve kadınlar arasındaki sevgiyi değil, aynı zamanda aile arasındaki sevgiyi, arkadaşlığı, öğretmen-öğrenci sevgisini, acı ve ayrılıktan sonraki sevgiyi, ulus-devlet sevgisini ve insan sevgisini de içerir. Bu aşk geniş, aşk sınırsız ... Bu soğuk kışta sevgilinize sıcacık kırmızı fasulye ekmeği yapmak kesinlikle karşınızdakini harekete geçirecek ve ağlayacaktır ... " Malzemeler
- Yumurta 1 parça
- Su 130 g
- Tereyağı 30 g
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Pudra şekeri 45 g
- Yüksek glütenli un 300 gram
- süt tozu 20 g
- Maya 1 çay kaşığı
- Pişmiş Kırmızı Fasulye Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm ekmek malzemelerini ekmek kovasına koyun, hamuru eldiven filmi aşamasına kadar yoğurun ve iki kat büyük fermente edin;
-
2 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, 40 gramlık küçük hamurlara bölün, yoğurun ve 10 dakika bekletin;
-
310 gr kırmızı fasulye dolgusu alın ve hamurun içine sarın;
-
4 Doldurulmuş ekmeği kuru fasulyeli kalıba koyun;
-
Ekmek hamurunu fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin ve orijinal boyutunu ikiye katlamak için 45 dakika mayalayın;
-
6 Mayalanmış ekmeği çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile hafifçe fırçalayın;
-
7 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ekmek hamurunu orta tabakaya koyun, üst ve alt ateşi 180/160 derece kullanın ve 15 dakika pişirin;
-
8 Pişmiş ekmeği çıkarın;
-
9 Ekmeği kalıptan boşaltın!
İpuçları
1. Hamur tamamen havalandırılmalı ve bölündükten sonra hamurun tamamen durmasına ve gevşemesine izin verilmelidir; 2. Hamuru dolgularla sarın ve fermantasyon sırasında ağzın yukarı doğru kapanmasını ve çatlamasını önlemek için ağzını aşağı doğru kapatarak fırın tepsisine koyun; 3. Fırını mayalanmak üzere koyarken, ekmek fermantasyonunun nemini artırmak için biraz su püskürtebilirsiniz; 4. Yumurta sıvısını ekmek üzerine fırçalarken kırılmasını önlemek için dikkatli olun ve hamur kuruyacaktır; Cuiyi Yumurtalı Tart
önceki
Avokadolu Çilekli Peynirli Rulo
Sonraki
