[Tatlı ve Ekşi Kaburga]: Sıfır hata, kullanımı kolay, anahtar lezzettir - Yemeği
Kaburgaları yıkayın.
Domuz kaburgalarını soğuk suyla tencereye koyun, kokuyu gidermek için uygun miktarda zencefil dilimleri ekleyin, kanı çıkarmak için suyu 1 dakika kaynatın.
Kaburgaları çıkarın, ılık suyla durulayın ve boşaltın.
Tavaya az miktarda yağ koyun, kaburgaları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Burada çok fazla yağa gerek yok, çok fazla yağ yağlı ve sağlıksız, kaburgalar kızartıldıktan sonra bir miktar yağ çıkacak.
Önceden hazırlanmış sosu dökün. Editör, hatırlanması kolay "1234" prensibini izler: 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık sos (1 kaşık hafif soya sosu + 1 kaşık soya sosu), 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke, bu Yarım kilo kaburga miktarıdır. Kaşık, genellikle çorba için kullanılan çorba kaşığıdır. Daha fazla kaburga varsa, miktarı iki katına çıkar.Ancak tecrübeye göre şekeri çok tatlıdan kaçınmak için ikiye katlayabilirsin.Örneğin 2 kat kaburga varsa 2 kaşık yemeklik şarap ve 4 kaşık kullanabilirsin. Sos, 4 kaşık şeker (6-2 kaşık), 8 kaşık sirke. Dilerseniz kendi tercihlerinize göre ayarlamalar da yapabilirsiniz, tatlı yemeyi seviyorsanız 6 yemek kaşığı şeker koyabilirsiniz. Editör daha önce Çin yemeği miktarının Batı yemeği gramı kadar doğru olmadığını söyledi.Çin yemeklerinin bedava oyun için daha fazla yeri var.
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, uygun miktarda kaynar su ekleyin, sadece kaburgaların üzerini kapatın ve orta ateşte pişirin. Yakmamaya dikkat edin.
Su neredeyse kaynadıktan sonra, suyu toplamak için yüksek ateşte hızla kızartın. Tavadan dışarıya tavaya. Başlat!
