Pleurotus eryngii domates soslu - Yemeği
Eryngii mantarlarını yıkayın, kafasını kesin ve çorba için tavada kızartın.
Sonra 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
Yemek çubuklarının yardımıyla.
Çapraz bıçağı kesin.
Hepsi kesildi.
Arpacık soğanı, yeşil soğan yaprakları ve daire şeklinde kesilmiş
Sos için tüm malzemeleri bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Kişnişi alıp yıkayın ve tabağın dibine yayın.
Tencereye su ekleyin ve kaynatın.
Eryngii mantarlarını iki dakika kaynatın.
Çok soğuk çıkarın.
Suyu boşaltmak.
Kaseye un ekleyin.
Önce eryngii mantarının çiçekli tarafını bir kat un ile kaplayın.
Yanları ve tabanı un ile kaplayın.
Bir kez sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tepsiye koyun.
Tavada yağ.
Yağ ısındıktan sonra pleurotus eryngii ekleyin ve önce çiçek bıçağıyla kenarını kızartın.
Bir tarafı ayarlanana ve renklendirilene kadar kızartın, ardından ters çevirin ve tamamen altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin ve ocağı kapatın.
Yağ kontrolünü çıkarın ve plakanın üzerine yerleştirin.
Tencereyi tekrar yükseltin ve sosu ekleyin.
Ateş kaynadı.
Su nişastasını dökün.
Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
Sosu pleurotus eryngii üzerine dökün.
Doğranmış yeşil soğanı serpin.
Günüm, günüm, görünen değer sorumlu, tatlı ve ekşi
