Baharatlı lahananın basit versiyonu - Yemeği
"Kayınvalidem Kore kökenli, bu yüzden kayınvalidemin hızlı turşusu yöntemi ertesi gün baharatlı lahanayı yenebilir ve ekşi olmak kolay değildir, bu da bütün parçaları toplamaktan daha iyidir. Daha basit ve biberlere katman katman dokunma zahmetinden kurtarıyor. " Malzemeler
- Çin lâhanası 2 ağaç
- elma 1 parça
- Frenk soğanı 5 ağaç
- Sarımsak karanfil 20
- zencefil 1 parça
- Beyaz turp 1 parça
- armut 1 parça
- Acılı erişte Doğru miktar
- sığır erişte Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Balık sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki parça lahana, ayırın ve tek tek yıkayın, ardından suyu kontrol edin
-
2 Suyu kontrol ettikten sonra lahanayı küçük parçalara ayırın ve bir tencereye, bir tabak lahana ve bir çay kaşığı tuz (toplam 8 çay kaşığı tuz)
-
3 Tuzu serpin ve birkaç saat bir perde ile örtün Evimizin taşınması 4 ila 5 saat sürer.
-
4 Lahana marine edildikten sonra (güneyde lahana suyu öldürür) fazla suyu dökün ve beyaz turpu doğrudan tencereye kesin.
-
5 pırasa parçalara bölünür ve bir leğene konur
-
63 kaşık kırmızı biber erişte (bu kaşık şu anda 8 kaşık), bu tür biber erişte baharatlı değil, özellikle renk için
-
7Chaotian biber tozu, bu kendi zevkimize dayanıyor, ailemiz özellikle baharatlı, kırmızı biber eriştelerinin hepsi kendi kendine öğütülüyor
-
81/2 kaşık dana tozu
-
91 çorba kaşığı tuz
-
10 yarım kaşık tavuk özü
-
11.7 veya 8 damla balık sosu yeterli, karides ezmeli karides ezmesi de var, aşırıya kaçmayın, aksi takdirde balık olur
-
121 elma, 1 armut, 2 sarımsak, 1 zencefil, bir mutfak robotu ile püre haline getirilmiş
-
13 Ezilmiş püreyi bir leğene koyun
-
14 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve iyice karıştırın
-
15 paket sebzelik, buzdolabına koyun
