Mutfak zamanında cevap vermeyebilir, benimle konuşmak veya danışmak için WeChat'e gidebilirsiniz ~ Halka açık numara: büyük bir armut WeChat: shirlyyyy (niyetinizi belirtin / reklam eklemeyin) Süper yaz kekleri! ! Bu köpükten yorulmaktan korkmayın. Taze limon ve yoğurt her mevsim ferahlar. Narenciye aromalarını sevenler için, kaçırmayın ~ Köpük yoğurt esaslıdır ve limon suyu ile eklenir, özellikle ferahlatıcıdır. Giriş dilinin ucu önce hafif ekşi ayna yüzeyine, ardından pürüzsüz ve tatlı köpüğe ve son olarak da acı tatlı Oreo alt kısmına dokunur. Seviyeler farklı, ancak uyumlu, bu yüzden deneyin ~ Lütfen tüm içeriği dikkatlice okuyun ve yeniden yapmayı öğrenmeye çalışın. Kalıp: Sanneng 4 inç köpük halkası Time: yaklaşık 15 dakika hazırlanın Serving boyutu: 2 porsiyon * 6 inçlik bir kalıp için tüm malzemeleri 2,5 ile çarpın * 8 inçlik kalıplar için tüm malzemeleri 5 ile çarpın (Her markanın malzeme yoğunluğu farklıdır, dolayısıyla aynı ağırlıkta hacim farklıdır; farklı krem markalarının şişme oranı da farklıdır, bu yüzden "neden bu kadar ince / kalın?" Sorusuna cevap vermeyeceğim) * Bu köpüğün özelliği ekşi ayna + yumuşak köpük + acı tatlı Oreo'nun katmanlaşmasında yatmaktadır, bu nedenle ayna çok incedir.Oreo'yu sevmiyorsanız lütfen sindirim pastası ile değiştirin. [Pastanın alt kısmı için malzemeler] Oreo bisküvileri (orijinal sindirim bisküvileri ile değiştirilebilir) 40 g Tereyağı 20 g Mus Malzemesi Jelatin tozu 3g saf su 15 g Changyou Yoğurt (şekerli) 70 g Limon suyu 7 g Hafif krema 70 g Beyaz şeker 7 g [Ayna malzemesi] İsteğe bağlı Jelatin tozu 1 g saf su 10 g Limon suyu 5 g bal 5 g
Oreo sandviçi kazındıktan sonra taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Köpük halkasının altını plastik sargı ile sarın, Oreo tereyağını koyun ve bir oklava ile hafifçe sıkıştırın.
Küçük bir kaseye 3 gr jelatin tozu ve 15 gr saf su dökün ve eritmek için ısıtın. Isıtmaya devam edin, yoğurt ve limon suyu ekleyin, yoğurt ezmesi yapmak için iyice karıştırın.
Çırpılmış krema ve beyaz şekeri ekleyin, dağıtmak için 6'ya kadar çırpın (kaseyi yavaşça akacak şekilde dökün, kancayı çekin, ancak hızla çökertin), önceki adımda yoğurt hamuruna dökün, köpük ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın.
Köpük hamurunu, kekin alt kısmı ile birlikte köpük halkasına dökün ve bir gece buzdolabına koyun. Doğrudan yerseniz, buzdolabında 3 saat yiyebilirsiniz (bu dört inçlik bir süredir ve büyük boy için zaman gerekir!). Bir ayna yapmak istiyorsanız, 30-60 dakika buzdolabında beklettiğinizden emin olun! ! Sonra çıkarın ve ayna sıvısına dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Aşağıdaki limon aynası uygulamasıdır
[Ayna yöntemi (isteğe bağlı)] 1 gr jelatin tozunu 10 gr saf su ile karıştırın ve eritmek için ısıtın. Ardından 4 gr limon suyu (veya birkaç damla sıkın) ve bir çorba kaşığı bal ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. 30 ila 60 dakika soğutulmuş köpüğü çıkarın ve pürüzsüz bir ayna oluşturmak için içine dökün. Eşit değilse, eşit hale getirmek için hafifçe sallayın. 2 saatten fazla soğutmaya devam edin. (Bu 4 inç zaman, büyük boy artı zamandır!)
Çıkarın ve 20 saniye boyunca sıcak bir havluyla örtün veya bir saç kurutma makinesi ile havaya uçurup kalıptan çıkarın. İki dilim limon kesin ve garnitür olarak biraz nane alın. Keyfini çıkarın
-
- Çilek yoğurt peynir Mousse ball ( Domuz Yılı ) şirin geliyor
-
- Oreo Mousse Kupası
-
- Kereviz
-
- Chive Peynirli Tost
-
- Chive Soda Kraker
-
- Lily Susam Ezmesi
-
- Ev yapımı yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Pekin barbekü
-
- Domates soslu kaburga
-
- Char Siew Sossuz Char Siew
-
- Tayvan Usulü Mantar ve Domuz Börek
-
- [Yumurta Salatası]: Çocukların yemeye aşık olmasına izin verin
