Hazırlamak için kaynar suya sago ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Yaklaşık 20 dakika örtün, buzlu suyla durulayın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. (Eğer sıkılırsa ve hala beyaz kalp varsa, beş dakika daha pişirebilir ve ardından buzlu su yapabilirsiniz) Mango etini doğrayın ve kenara koyun. Parçaları almak için greyfurtu soyun.
Bir pişirme kabına 14 gr süt, hindistan cevizi sütü ve mango posasını ekleyin, meyveyi püre haline getirin, plastik sargı ile kapatın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Jelatini küçük parçalar halinde kesin, kullanılmamış suyu yumuşayana kadar on dakika bekletin, suyu süzün, 50 gr süt, şeker 1 ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın.
Çırpılmış kremaya şeker 2 ekleyin ve kalıp sadece 6 dakika köpürene kadar çırpın. 2., 3. ve 4. adımları eşit olarak karıştırın. Küp küp doğranmış mango, sago, greyfurt ekleyin. İyice karıştırın. Mus hamurunu bitirin.
Kalıba bir parça kek tabanı koyun (önceki kek rulo tarifine bakın), köpük hamuruna dökün, hafifçe sallayın ve düzeltin. Taze muhafaza filmini soğuk depoda katılaşması için paketleyin. Çok yapıyorum ve birkaç köpük bardağı da yapıyorum.
Sır yap (isteğe bağlı): Jelatini tamamen eriyene kadar sıcak suyla ıslatın, bu da çözünmeyi desteklemek için ısıtılabilir. Daha sonra mango etini ekleyin ve eşit olana kadar bir pişirme kabıyla çırpın. Köpük, sertleştikten sonra sır içine dökülebilir. Yavaşça dökün ve ardından seviyeye gelene kadar hızla sallayın. Son olarak mango posası ve greyfurt tanecikleri ile süsleyebilirsiniz.
Mousse, katılaşmak için genellikle gece boyunca veya en az 4-5 saat soğutulur. Kalıbı bir saç kurutma makinesi ile bir tur üfleyin, ardından kalıp kalıptan çıkarılabilir.
Bu pasta aslında çok basit, tarifine uyduğunuz sürece başarısız olmayacaksınız. Güzellik çok yüksek ve armağan da çok yenilikçi ve Beier'in bir yüzü var! Klasik tatlıları yemenin farklı bir yolu, denemenizi tavsiye ederim!
Ayrıca bir bardak köpük haline getirilebilir: Şekil x2'de gösterildiği gibi porsiyon boyutu x0.6 formülünü gerektirir
Daha fazla tarif için lütfen resmi hesabı takip edin: "breadleaf abonelik numarası" nı arayın veya beni eklemek için QR kodunu tarayın. Diyalog kutusuna anahtar sözcükler girdiğiniz sürece tarif açılır!