Malzemeler
Kalamar
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, balık sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, biber, yemeklik şarap, şeker, mısır nişastası, kırmızı biber, 1 yeşil biber
Çift biberli kalamar çiçekleri nasıl karıştırılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, kalamar satıcı tarafından kesilebilir.
2 Siyah filmi kalamarın köşesinden yırtın Kalamar sakalının siyah filmi çıkarmak kolay değildir.Küçük bir fırça kullanarak çıkartabilirsiniz.
3 Kalamar gövdesini merkezden yatay olarak kesin ve bir tarafın sağ üst köşesine eğik bir bıçakla kesin.Derinlik kalamarın dörtte üçüdür ve her bıçağın mesafesi yaklaşık 3 mm'dir.
4 Kestikten sonra, sağ alt köşeden düz kesin, aynı derinlik kalamarın dörtte üçüdür, her bir kesimin mesafesi yaklaşık 3 mm'dir.
5 Sonra kalamarı yaklaşık 2,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
6 Kalamarın parçalara ayrılması gerekiyor Suyu kontrol etmek için tüm kesilmiş kalamarları yıkayın ve bunları pişirme şarap ve zencefil ile marine edin.
7 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, başlarını çıkarın, ikiye bölün ve bir bıçak ucuyla çekirdeklerini çıkarın.
8 Sonra çapraz bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
9 Zencefili doğrayın ve sarımsakları parçalara ayırın.
10 Uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, karabiber ve biraz mısır nişastası kullanın ve sos yapmak için karıştırın.
11 Tencere içindeki suyu kaynatın ve kalamar tencerede kaynatın.
12 Kalamarın toplandığını gördüğünüzde, su kontrolünü çabucak kaldırın.
13 Başka bir yağ tavasında zencefil ve sarımsağı karıştırıp kavurun.
14 Sonra yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavurun.
15 Kalamar ekleyin ve kavurun.
16 Tazelik için biraz balık sosu dökün.
17 Sosu yüksek ateşte ekleyin ve tavadan çıkana kadar karıştırarak kızartın.
-
- Süt İpi Ekmeği
-
- Maş fasulyesi lotus tohumu zambak lapası
-
- Sade Karışık Meyve Salatası
-
- Tuzlu Edamame
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Krizantem
-
- Kokulu balık kafası çorbası
-
- Ruyi toynak haşlanmış tavuk
-
- Frenk soğanı Sarı Kalamar Çiçeği
-
- Kuru levrek
-
- Çilek reçelli çift cidarlı süt
-
- Kaya Şekeri Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Pitaya Salatası
