Kızarmış Kuzu Kemiği - Yemeği
1. Kuzu eti ile kemiği hazırlayın.
2. Tencereye soğuk su ilave edin, kuzu kemiklerini yüksek ateşe atıp haşlayın.
3. Su kaynadıktan sonra üzerinde köpük kalmaması için 5 dakika kaynatın.
4. Kuzu kemiklerini çıkarın ve suyu kontrol edin.
5. Sarımsak, zencefil, zencefil, defne yaprağı, kırmızı biber, tarçın, kurt üzümü, çimen kou, Chuanqiong, angelica, susam biberi, kimyonu daha sonra kullanmak üzere bir araya getirin.
6. Sarımsak ve zencefil dışındaki malzemeleri poşete koyun.
7. Tencereye yağı dökün, dilimlenmiş zencefil ve karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8. Beyazlatılmış kuzu kemiklerini koyun ve kuzu kemiklerini güzel kokulana kadar karıştırın.
9. Uygun miktarda soya sosunu dökün ve rengini alana kadar karıştırın.
10. Tencereye 1L su ekleyin.
11. Torba ve sarımsağı poşete koyun, orta ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
12. Çorbayı süzün ve servis yapmadan önce kişniş serpin.
