Kokulu Kuzu Omurga - Yemeği
1. Kuzu omurga kemiklerini düdüklü tencereye koyun, soğuk suya koyun, kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın!
2. Baharat, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, rezene, biber baharat kutusu, uygun miktarda küçük kuru biberler hazırlayın!
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, baharat kutusunu vb. Birlikte tencereye koyun, uygun miktarda tuz ve tavuk kristali ekleyin ve son olarak iki kaşık sirke ekleyin (sirke tazeliği artıracak, balığı çıkaracak ve kemik kapağının dışarı akmasını sağlayacaktır)
4. Yüksek ateş kesimi havadan çıktıktan sonra kesimi kapatın, 25 dakika kısık ateşte pişirin, kesim havasının doğal olarak azalıncaya kadar kaynamasına izin verin!
5. Güzel kokulu kuzu omurgası hazır, haha, yağlı değil ve yağlı değil.Son olarak bir kase kuzu kemiği çorbası koyup, üzerine frenk soğanı ve kişniş köpüğü serpin, tadın ve lezzetli!
