g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı Mantarlı Köfte Çorbası - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

30 g

Aksesuarlar: 2 gram kurutulmuş karides kabuğu, ıspanak, uygun miktarda ve bir shiitake mantarı

Ispanak ve Mantarlı Köfte Çorbası 1 Malzemeleri hazırlayın: 30 gr domuz eti, 2 gr karides kabuğu, uygun miktarda ıspanak, 1 shiitake mantarı.

2 Ön panoyu domuz etinden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

3 Domuz etini bir karıştırıcıya koyun ve hassas bir domuz ezmesi ile çırpın. Karıştırırken yukarı sürmek zorsa, ete biraz su ekleyebilirsiniz.

4 Domuz dolgusuna biraz mısır nişastası ve 2 damla keten tohumu yağı ekleyin.

5 Eti yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.

6 et iyice karıştırılıncaya kadar.

7 Karides derilerini temiz suyla yıkayın.

8 Karidesin kabuğunu ince parçalar halinde doğrayın.

9 Mantarları kaynar su ile haşlayın.

10 Beyazlatılmış mantarları biraz soğumaya bırakın, ardından ince parçalar halinde doğrayın.

11 Başka bir tencereye geçip su kaynatın, su kaynadıktan sonra ıspanağı tencereye koyun ve yaklaşık 30 saniye haşlayın. Ispanaktaki artık böcek ilacı ve nitritleri temizleyebilir.

12 Beyazlatılmış ıspanağı stabilize etmek için soğuk suya koyun.

13 Ispanağı ince ince doğrayın.

14 Bir tencere kaynar suyu yeniden kaynatın, mantar ve ıspanağı tencereye ekleyin.

15 Topları elle sıkın, küçük bir kaşıkla toplayın ve küçük toplar yapın.

16 Köfte pişirmeye hazırlanırken suyun çok fazla kaynamaması için kısık ateşte tutup tencereye yeni konulan köfteleri serpiştirin.

17 Terbiye edilmiş karides kabuğunu çorbaya koyun.

18 Bir süre pişirin, tüm malzemeler tamamen pişene kadar bekleyin, pişirebilirsiniz!

19 Lezzetli köfte çorbası hazır, sadece çorbanın tadı güzel değil, bebek de yumuşak köfte yemeyi seviyor, içinde sebzeleri bile yiyebiliyorsunuz, genellikle soslarla servis ediyorum. Bebeğiniz için temel bir mama yapmak da bebeğinizin çiğneme yeteneğini geliştirebilir!