Malzemeler
Shepherd'in çantası
200 g
Frenk soğanı
80 g
domuz eti
130 g
Aksesuarlar: 5 gr yağ, tuz, doğru miktarda tavuk özü, 3 gr hafif soya sosu, 5 gr susam yağı, 4 gr soya sosu, 3 gr, buğday unu, 240 gr, su, 115 gr
Çoban çantalı köfte yöntemi 1 Çoban çantasını yıkayın, suda haşlayın, çıkarın ve soğutun, doğrayın, pırasayı küçük parçalara doğrayın, domuz içini kıyın ve daha büyük bir tencereye koyun.
2 Tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı ve yemeklik yağ ekleyin.
3 Hamur dolmasını iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
4 Hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, 15 dakika bekletin, çıkarın, havalandırın, uzun bir şerit halinde yoğurun
5 Tek tip boyutta kesin
6 Avuç içi ile düz bastırın
7 Oklava ile daire şeklinde açın
8 Bir parça hamur alın, uygun miktarda hamur tatlısı dolgusuna sarın, ikiye katlayın, iki elinizle hamur tatlısının üst kısmını tutun ve ortaya doğru sıkın.
9 Köfteleri tek tek sarın
10 Bir tencereye su koyun, kaynatın, köfte ekleyin, üç kez yuvarlayın, sorun değil
11 Çıkarın ve bir tabağa koyun
-
- Pırasa köfte
-
- Mercimekli domuz eti yahnisi
-
- Domuz yağı kalıntısı ile kızarmış kabak
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş domuz eti
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Maydanoz dolması domuz çöreği
-
- Kızarmış pirzola
-
- Ispanaklı Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Salatalık Soba Eriştesi
-
- Domuz Erişte Çorbası
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Yeşil soğan domuz eti
