Malzemeler
domuz eti
400 g
Pirinç
100 gram
Takviyeler: kurutulmuş kırmızı biber, 4 karabiber, 10 parça zencefil, 10 gr, sarımsak, 10 gr, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 çay kaşığı soya sosu
Pirinç unu ile haşlanmış domuz eti 12 su bardağı pirinç, iyice yıkanmış
2 Yıkanan pirinci kurutmak için yayın (pirincin kirli olmadığını düşünüyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz)
3 Biber dilimlerini ve karabiberleri hazırlayın
4 Kurutulmuş pirinci tencereye dökün, kurutulmuş biber parçaları ve karabiber ekleyin, pirinci hafif sarı olana kadar kısık ateşte kavurun, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
5 Soğuk pirinci toz haline getirin
6 domuz dilimi
7 Zencefil ve sarımsağı kıyıp bir kenara koyun
8 Yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, güzel kokulu kızartın ve fasulye ezmesini
9 Biraz koyu soya sosu koyun
10 Yağlı eti tencereye dökün, yağı zorlayın, hafifçe dönene kadar kızartın ve ocağı kapatın (satın aldığım et biraz yağlı ama ihmal edilebilir)
11 Yağsız eti dökün ve iyice karıştırın
12 Pirinç eriştesini dökün ve iyice karıştırın, böylece her bir et parçası pirinç eriştesi ile kaplanır.
131 saat suda buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve
-
- Kızarmış pirzola
-
- Ispanaklı Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Salatalık Soba Eriştesi
-
- Domuz Erişte Çorbası
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Yeşil soğan domuz eti
-
- Pastırma Siyah Mantarı
-
- Yeşil soğan ve karnabahar kaburga
-
- Kızarmış salatalık dilimleri
-
- Yumurta Çiçeği Mantarı Çorbası
-
- Pırasa Etli Mantı
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık ve Kıyılmış Domuz Eti ile Pleurotus
