g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa Etli Mantı - Yemeği

Malzemeler

Frenk soğanı

500 g

domuz eti

300 gram

400 g

Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı fıstık yağı, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı hamur tatlısı malzemeleri, 1 yemek kaşığı lezzetli soya sosu, 3 yemek kaşığı tuz, 4 küçük soğan, 1 parça zencefil

Pırasa etli köfte uygulaması 1 İçindekiler: pırasa, domuz eti, un.

2 Pırasayı toplayıp yıkadıktan sonra rüzgarlı bir yere koyun ve kurutun.

3 Pırasayı ince ince doğrayın, orta derecede sert bir hamur haline getirmek için un ve su ekleyin, domuz etini kıyın ve yeşil soğanı ve zencefili kıyın.

4 Pırasanın içine tuz koyun, iyice karıştırın ve suyunu elde etmek için bir süre marine edin Suyun miktarı etin suyla çırpılmamasına bağlıdır.

5 Et püresi, baharat ve hafif soya sosu ekleyin.

6 Karıştırın, fıstık yağı, çok taze soya sosu, hafif soya sosu, tavuk özü, tuz, beş baharat tozu, hamur tatlısı malzemeleri, yeşil soğan ve zencefili karıştırın ve suyu tamamen emene kadar eşit şekilde çırpın.

7 Hamuru küçük dozlara bölün, ardından düzleştirin ve köfte yapmak için ince dilimler halinde yuvarlayın.

8 Bir parça hamur alın ve ortasına uygun miktarda pırasa kıyma koyun.

9 Sol elinizin işaret parmağı arasına yerleştirin ve iki elinizle sıkıştırın.

10 Tüm köfteleri sarın.

11 Bir kaynatma kabına uygun miktarda su koyup kaynatın, ardından köfteleri tek tek tencereye koyun ve 3 gram tuz ekleyin.

12 Köfteleri tencerenin dibine doğru itmek için bir spatula kullanın, tencerenin üzerini kapatın ve köfteleri orta ateşte kaynatın.

13 Köfte haşlandıktan sonra tencereye yarım bardak soğuk su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve tekrar haşlayın.

14 Soğuk su eklemek için iki kez tekrarlayın Tekrar kaynattıktan sonra köfte dolu, şişkin bir göbek köfte tamamen piştiğini gösterir Köfteleri çıkarmak için bir süzgeç kullanın.