g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Katmanlı Kek - Yemeği

Malzemeler

lâhana turşusu

500 g

Domuz göbeği

500 g

Çok amaçlı un

400 g

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 20 gr, zencefil, 6 gr, taze sebzeler, 5 gr, beş baharat tozu, 2 gr, on üç baharat, 3 gr, beyaz şeker, 5 gr, 10 ml, ılık su, 220 gr

Lahana turşusu çok katmanlı kek uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayın ve ince toz halinde doğrayın;

2 Domuz eti yıkayın ve et dolgusu olarak doğrayın;

3 Baharatları hazırlayın;

4 Unun içine biraz ılık su dökün ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırarak hamur haline getirin ve 20 dakika ısıtın;

5 Hamuru düzgün bir boyuta getirin ve düz olarak bastırın;

6 İnce, yuvarlak bir kek şekline yuvarlayın;

7 Buzun üzerine, içi doldurmadan bir üçgen bırakarak eti yüzeye koyun;

8 Üçgenin kenarını kesmek ve doldurmak için bir bıçak kullanın;

9 Ardından üçgen deriyi doldurmadan soldaki et dolgusunun üzerine katlayın;

10 Katlanmış kısmı üstüne katlayın;

11 Sağ tarafı sola katlayın ve pişirme sırasında dolgunun açığa çıkmasını önlemek için elinizle kenara sıkıca bastırın.Ayrıca pastayı inceltmek için elinizle hafifçe bastırabilirsiniz;

12 Elektrikli fırın tepsisini 3 dakika önceden ısıtın ve biraz yağ sürün, ardından üçgen pastayı fırın tepsisine koyun ve kapağı kapatın. Altın kahverengiyi her iki taraftan kızartın ve bir tabaka yağ köpürtün;