Pırasa yumurtalı turta uygulaması 1 Unun üzerine biraz tuz ekleyin ve erişteleri ılık suyla yoğurun
2 Erişte yaptıktan sonra yaklaşık 15 dakika uyanın
3 Pırasa ve kıymayı yıkayın, yumurtaları önceden kızartın, biraz tuz ve baharat ekleyin, uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın (biraz kuru karides kabuğu ekleyebilirsiniz)
4 Uyandıktan sonra erişte küçük parçalara dönüşecek ve oklava kullanarak bunları ince dilimler halinde yuvarlayınız.
5 Paketlenmiş gruba basın
6 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, biraz kızartma yağı sürün, kekleri elektrikli fırın tepsisine koyun ve kapağı kapatın.
7 Yaklaşık iki dakika içinde ters çevirin ve bir dakika yakın
