Frenk soğanı
250 g
Razor balığı
500 g
Aksesuarlar: yağ 25ml tuz 3g diş sarımsak 10g zencefil 10g pişirme şarabı 15ml Pırasa istiridye uygulaması 1 Jileti yıkayın, pırasayı yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve diş sarımsak hazırlayın 3 Tencereye su kaynattıktan sonra jilet istiridyelerini, biraz zencefili ve şarabı pişirin 4 Ağız açıldıktan sonra ustura midyesini alın 5 Tıraş makinesinin kabuğunu çıkarın ve ardından jilet istiridye etinin yanındaki siyah çizgilerden oluşan daireyi çıkarın 6 Sıcak bir tavaya yağı dökün, sarımsak dişlerini ve zencefil dilimlerini patlatmak için 5 dakika ısıtın 7 Pırasayı dökün ve tuz eklemeden önce eşit şekilde karıştırın. 8 Jilet istiridyelerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve tavayı çıkarın 9 Servis