g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz Çikolatalı Mus - Yemeği

"Uzun ve asil bir köpük, süt kokusu bakımından zengin ve tek lokmada sonsuz ağızda kalan tat. Siyah ve beyazın klasik kombinasyonu çok çekici. İkindi çayı eşlik ediyor ve gerçekten keyifli. Hareket ediyor musunuz? Acele edin? Dene!" Kek tabanı

Düşük glütenli un 100 gram
Yumurta 4
şeker 65 gram
kakao tozu 20 gram
Tereyağı 40 gram
Su 75 gram
ROM 15 gram

Peynirli mus dolgusu

Beyaz çikolata 150 gram
Süt 300 gram
yumurta sarısı 3
peynir 60 gram
şeker 60 gram
Hafif krema 225 gram
Islatılmış jelatin tabletler 2 tablet

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
265 gram şeker artı 75 gram su, ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın, ardından 15 ml rom ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 İlk olarak, şifon kek uygulamasına göre boş bir pandispanya yapın. Dilimler; krema peyniri ısı yalıtım suyu ile yumuşattıktan sonra ince şekeri ilave edip elektrikle çırpma teli ile yumuşayıncaya kadar çırpın.
4 Sonra sütü yavaşça dökün ve dökerken çırpın
5 Sonra peynir hamurunu süt tavasına dökün, beyaz çikolata parçalarını ekleyin, ısıtın ve eriyene kadar karıştırın
6 Kaynattıktan sonra ıslatılmış jelatin pullarını ekleyin, iyice karıştırın
Yumurta sarısı, rengi açılıp hacmi kabarana kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür.
8 Çikolata karışımını yavaşça yumurta sarısına dökün ve dökerken parçacık oluşturmasını önlemek için karıştırın.
9 İyice çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, tamamen soğuyana ve yoğunlaşana kadar buzdolabına koyun.
10 Çizgiler görünene kadar krema çırpma
11 Çikolatalı yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve çikolatalı peynir mus dolgusu ile karıştırın
12 Kare kek kalıbının dibine bir parça kek yayın ve bir kat rom şurubu sürün
13 Çikolatalı mus dolgusunun 1 / 3'ünü dökün ve bir spatula ile düzeltin (bunu 3 kez tekrarlayın, çünkü kalıbım nispeten küçüktür, bu yüzden sadece 2 kat yayıyorum)
14 Hazırlanan mousse kekini 4 saat buzdolabına koyun.Çıkarırken üzerini sıcak bir havluyla örtün ve kolayca kalıptan çıkarılıp parçalara bölün ve tadını çıkarın
15 Bitmiş Takdir