Buharda pişirilmiş Kaiping Levrek - Yemeği
Son zamanlarda aniden o kadar sıcak oldu ki, gerçekten sıcak çarpmasından hoşlananlar beni biraz bunalmış hissettiriyor. Tahta kazıyıp çaldıktan bu yana ne kadar zaman geçti? Bugün bir şey için dışarı çıktım ve geri döndüğümde tüm vücudumu hissettim. Yorgunluk ve ağır kafa hissi, sıcak çarpmasının yine kendime suskun kaldığı tahmin ediliyor Aslında kışın sıcak çarpması geçiren bir fiziğim var, herkesin buna sahip olup olmadığını bilmiyorum Yazın yemek pişirmek de büyük bir sorun Pişirmeyi her bitirdiğimde yemek bir yana terlerim. Bu yüzden buharda pişirilmiş yemekler basittir, zahmetten kurtarır ve sağlığınız için iyidir Çizgili levrek Yaklaşık 500g Zencefil 4g Yeşil soğan 5 g Renkli biber 5 g tuz 2 g Tavuklu erişte 2 g biber Doğru miktar Buharda pişirilmiş balık davul yağı bir miktar Şarap pişirme 8 ml
Aşama 1
Taze levrek Aldığınızda balık satıcısı temizleyecektir.Balık satıcısının sadece iç organlarını temizlerken göbeğinden sadece küçük bir yeşil soğan kesebildiği unutulmamalıdır, biraz daha alın ve bekleyin. Parçala
Adım 2
Zencefili soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Yeşil soğanları yıkayın ve ince iplikler halinde kesin. Bu kesinlikle yavaş bir iş. Kesme işlemi çok karışık. Haha
4. adım
Kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin ve tohumları yıkayın.
Adım 5
Tüneği temiz kanla yıkayın ve işlenmiş levrekin arkasını kesin.
6. Adım
Balık kafasını kesin, balığın sırtını bıçakla kesin ve bağlı parçaları kesin Asla parçalara ayırmayın Balığın arkasını kestiğinizden emin olun. Ayağa kalkmak daha fazla emek tasarrufu sağlar ve balığın bütünlüğünü bozmak kolay değildir
7. Adım
Kesilmiş balığı bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin
8. Adım
Doğru miktarda tavuk tozu ve biber ekleyin
9. Adım
Son olarak, uygun pişirme şarabını karıştırın ve balığın tamamen aromasını alabilmesi için ellerinizle iyice tutun. Ardından yaklaşık 10 dakika marine edin
10. adım
Marine edilmiş balığı tabağa koyun ve tavus kuşu şeklinde yerleştirin.
11. adım
Suyla kaynayan bir tencereye koyun, üzerini kapatın, yüksek ateşte yedi dakika buharda pişirin, sonra yaklaşık beş dakika havasız bırakın.
Adım 1/2
Tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun
13. adım
Buharda pişirilmiş balığı tencereden çıkarın, rendelenmiş yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve ardından rendelenmiş renkli biber serpin ve son olarak balığın üzerine biraz sıcak yağ dökün.
14. adım
Biraz buharda pişirilmiş balık yağı dökün
Adım 15
Bu açık perdeli levrek şekil olarak enfes, taze ve yumuşaktır, besin açısından zengindir ve aynı zamanda Yılbaşı yemeği için de vazgeçilmez bir lezzettir.
16. adım
...........
17. Adım
...
Adım 18
Bugünün yemekleri sağlıklı yemeklerdir ve pişirmesi nispeten basittir, ancak yaz ayları da çok uygundur
Adım 19
Haha önceden alınan sürpriz Tatlı ve ekşi domuz kaburga
önceki
